• Part1秋分節氣基本概況

    • 秋分傳統習俗
      秋分傳統習俗

      秋分在每年公歷的9月22日,為中國傳統節日中的二十四節氣之一,此時太陽到達黃經180度。

    • 秋分節氣吃什么
      秋分節氣吃什么

      秋分節氣的氣候總的來說比較舒適,但別忘了秋季是干燥季節,干燥就容易上火。

    • 秋分的傳統習俗
      秋分的傳統習俗

      秋分曾是傳統的“祭月節”。有“春祭日,秋祭月”之說。中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。

    • 二十四節氣之秋分
      二十四節氣之秋分

      “斗指己為秋分,南北兩半球晝夜均分,又適當秋之半,故名也。”剛好是秋季九十天的中分點。

    Part2秋分養生食材

    • 西蘭花 西蘭花

      西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

    • 胡蘿卜

      胡蘿卜是草本植物,同時也是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。

      胡蘿卜
    芝麻
    芝麻

    黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。

    百合
    百合

    中醫認為,百合性味甘、微寒,入肺、心經,有潤肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的藥食佳品。

    生菜
    生菜

    生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、輔助治療神經衰弱等功效。

    芹菜
    芹菜

    芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹”,亦稱'藥芹'。

    秋分飲茶之道

    Part3秋分養生水果

    甘蔗 甘蔗 葡萄 葡萄
    石榴 石榴 檸檬 檸檬
    荸薺
    荸薺

    荸薺皮色紫黑,肉質潔白,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”。

    山楂
    山楂

    山楂含有檸檬酸、黃酮類等營養成分,其中維生素c的含量在水果中僅次于紅棗和獼猴桃。

    板栗
    板栗

    板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。

    柿子
    柿子

    柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。

    Part4秋分養生食譜

    雪梨無花果燉鵪鶉
    雪梨無花果燉鵪鶉

    廣東民間常言:“有雪梨、無熱氣”。尤其是秋燥日,雪梨已成為我們常食的水果或常為入湯羹的食材了。它果肉脆嫩而多汁、氣味清甜而潤肺,中醫認為它有生津潤燥、清化熱痰、解酒除煩的功效。

    海米熗竹筍
    海米熗竹筍

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